1.糯米洗凈后用清水浸泡2-3個小時。藕洗凈去掉外皮

2.用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結實一點

3.藕眼里都放入糯米后，把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口

4.準備好煮藕用的調料和紅棗

5.把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在里面放入紅糖和紅棗，大火煮開后轉小火再煮半小時

6.半小時后放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右。煮好的糯米藕撈出稍晾涼后便可切片食用了，吃的時候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調和的蜜汁，味道美極了